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Engenharia Química

imagem de gabriela.barbosa@ufu.br

Palestra sobre produção de cerveja é tema da pós-graduação em Patos de Minas

 

Na próxima terça-feira, 12 de fevereiro, acontece no Campus Patos de Minas da Universidade Federal de Uberlândia (UFU), a palestra "Produção de cerveja: química e microbiologia do processo e oportunidades", ministrada pela professora Janaína Fischer.

 

Nota de falecimento: Marielle Francisquetti

 

A Universidade Federal de Uberlândia (UFU) comunica, com pesar, o falecimento de Marielle Francisquetti, discente de Doutorado do Programa de Pós-graduação em Engenharia Química, ocorrido ontem (3/12/2018). A UFU se solidariza aos familiares e amigos. O velório será na capela do Cemitério Monsenhor Albino, em Catanduva (SP). O enterro será às 16 horas.

imagem de marcelapissolato@ufu.br

Secador de algas que utiliza energia solar é desenvolvido na Engenharia Química

Com grande quantidade de proteína, vitaminas e antioxidantes, a spirulina platensis - um tipo de alga - é, desde 1974, considerada como o “alimento do futuro” pela Organização das Nações Unidas (ONU). Hoje, é geralmente consumida em pó ou cápsulas, mas ainda não é amplamente conhecida no Brasil. Como ela é produzida em meio aquoso, possui alta umidade quando é colhida. Dessa forma, para oferecê-la ao mercado, é preciso secá-la em pouco tempo para que não estrague.

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